بسیار فوق العاده و زیبا. کنده کاری (از حک کردن انگلیسی - "حک کردن") دسته گل میوه ای از میوه های خرد شده است که با یکدیگر هماهنگ هستند. می توان آن را نه تنها میوه ها ، سبزیجات و شیرینی ها ، بلکه همچنین گل ها یا سایر گیاهان برگریز ، همچنین اسباب بازی ها و سایر عناصر تزئینی جمع آوری کرد. هنر و مهارت کنده کاری از آسیای جنوب شرقی به وجود آمده است.
در زمان های قدیم ، در ژاپن ، غذای مخصوص ظروف سفالی تهیه می شد که برای تهیه آن با برگ هایی پوشانده می شد. بعداً ، آشپزها فهمیدند که چیدمان مناسب برگها و برش آنها می تواند باعث جذابیت بیشتری به ظرف شود. هنر چیدمان برگها "mukimono" (剥 き 物) نامیده شد. این شهر در قرن شانزدهم میلادی ، هنگامی که توکیو پایتخت این کشور شد ، به رسمیت شناخته شد.